特集記事 濱塩らぁめん(石川町)

濱塩らぁめん(石川町)

濱塩らぁめん(石川町)
 




麺は極細多加水なので、非常にいい感じです。

麺は博多ラーメンみたいに細いのですが、多加水なのでかなり伸びやすいです。弾力についても割とあって、滑らかな食べ応えです。

そしてスープですが透明でとてもきれいなスープです。
このスープは一口含むと、塩って感じです。塩味なので全体としてはあっさりと仕上がっています。あっさりとしているのですがあっさりの中にも味わい深さがあってとてもおいしいです。

また、魚粉みたいなものがかかっていて、動物系と魚介系がかなり良いバランスをなしているのでとてもおいしいです。

お店の雰囲気としては活気があって一人でも入りやすいと思います。落ち着いているという感じではないですがなじみやすいです。

HP




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