特集記事 えびそば一幻(東本願寺前)

えびそば一幻(東本願寺前)

えびそば一幻(東本願寺前)
 

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エビの頭を大量に使って、引き出したエビの油がとてもおいしいです。

えびの風味が効いたスープは、そのまま・ほどほど・あじわいの3種類から選べます。
ほどほどから豚骨スープがブレンドされていてあじわいは、さらにコッテリとしたような味です。それなので、こってりとしたものが好きな人は味わいを選ぶとイイと思います。

麺は中細、太麺のストレートから選べます。このような自由度の高さが人気の秘密なのではないでしょうか。

豚バラのチャーシューを使っています。かなり有名なお店の本店なので聖地巡礼ということで来る人も数多くいたりします。それなので、一人で来て黙々と食べている人が多い印象です。

一人で入りやすいお店だと思います。

HP




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