特集記事 一陽軒(塩釜口)

一陽軒(塩釜口)

一陽軒(塩釜口)
 




ここのラーメンは芸術でした。

とんこつベースのスープなのですが、驚くほどに澄み切ってさっぱりしていて、臭みがありません。
毎日こだわり抜いて丁寧に仕事をしている大将の自信作だと思います。昨今のこってり系が好きな方々には理解されないかも知れません。

ダクトも調理台も調味料入れも、ピッカピカでした。大将が毎日磨くのを欠かさないからです。
カウンターのみのシンプルなお店ですが、清潔感に溢れています。

お昼時は少し混みあいますが、すぐに回転します。
夜はチャーシューとギョーザでビールを飲んでから、仕上げにラーメン、なんてこともOKです。但し、必ずラーメンは食べて下さい!

長年、一人で気軽に来ている人も多いです。  

HP




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